juniper

Informacje dla alergików:Na terenie zakładu produkcyjnego wykorzystywane są: gorczyca, seler, gluten, soja, mleko, jaja i sezam.

Jagody jałowca zbieramy w rękawiczkach, wyłącznie z dziko rosnących roślin i suszymy w niskiej temperaturze, by nie uronić cennego olejku lotnego. Zanim jałowiec trafił do kuchni, jego dym chronił przed złym urokiem domostwa ludów Północy. Do dziś w niejednym zakątku świata uspokaja mnie lekko gryzący, żywiczny dym z gałązek i igliwia jałowca - znak, ze wędzone wędliny wkrótce nabiorą nie tylko korzennego, słodko-gorzkiego smaku, ale też balsamicznego zapachu. To prawdziwie „myśliwska\" przyprawa - nie ma bez niej porządnej dziczyzny czy alzackiego bigosu z mnóstwem wieprzowiny i jałowcówki.
Czy wiesz, że...
surowe jagody są gorzkie, dlatego jako przyprawę stosuje się tylko suszone? Tłuczone wydzielają więcej aromatu niż dodane do potrawy w całości.

Cechy:gwarancja jakości

brand:Kamis

O marce:Tylko naturalne zioła i przyprawy
Przyprawy Kamis są tak wyjątkowe, bo każdy liść, każde ziarenko zbieramy ze szczególną troską, w zgodzie z rytmem natury. Dbamy o ich najwyższą jakość na każdym etapie zbioru, zachowując naturalny smak i aromat. Tylko naturalne zioła i przyprawy Kamis sprawią, że każda Twoja potrawa będzie wyjątkowa.

Nazwa produktu uregulowana prawnie:Jałowiec owoce

Przechowywanie:Przechowywać w suchym i zacienionym miejscu.

Przepisy:Uda kacze z pieczonymi warzywami
Składniki dla 4 osób:
4 uda kacze, 150 g śliwek kalifornijskich, olej, sól.
Marynata: 400 ml wody, 200 ml octu, 1 łyżka cukru, 2 marchewki, 2 pietruszki, 1/2 selera, 2 cebule.
Produkty Kamis:
1 łyżka owoców jałowca, 3-4 liście laurowe, 5 ziaren ziela angielskiego.
Przygotowanie:
- Warzywa pokroić w plasterki, dodać wodę, ocet, przyprawy, zagotować. Uda ułożyć w naczyniu, zalać wystudzoną marynatą.
- Odstawić w chłodne miejsce na 2-3 dni.
- Wyjąć z marynaty, natrzeć solą, odstawić na kilka godzin.
- Kaczkę włożyć do brytfanny, wlać 1/2 szklanki wody, każde udo polać łyżką oleju, piec ok. 1,5 godz. w temp. 100°C.
- Dodać warzywa z marynaty oraz śliwki, piec ok. 1 godz. w 150°C. W czasie pieczenia co 15 minut polewać wytopionym sosem.
- Podawać z ryżem.

Rodzaj opakowania:Torebka

Kraj pochodzenia:Polska

Adres producenta:McCormick Polska S.A
Stefanowo
ul. Malinowa 18/20
05-552 Wólka Kosowska

Adres zwrotny:McCormick Polska S.A
Stefanowo
ul. Malinowa 18/20
05-552 Wólka Kosowska
Więcej inspiracji znajdziecie na: