Polish mills graham cracker mix for baking

mąka pszenna graham typ 1850 (45,1%), mąka pszenna typ 750 (36,1%), mąka żytnia typ 720 (9%), suszony zakwas żytni, mąka ze słodu jęczmiennego, gluten pszenny, sól, emulgator: lecytyny (z rzepaku), środek do przetwarzania mąki: kwas askorbinowy

Informacje o dodatkach:0% konserwantów, barwników, aromatów

dobry chleb - klasyczny smak, wystarczy dodać wodę i drożdże, porcja do przygotowania 1 chleba, 0% konserwantów, barwników, aromatów, naturalne źródło błonnika, do wyrabiana ręcznego i maszynowego

brand:Polskie Młyny

O marce:Polskie Młyny od 1904 roku

Nazwa produktu uregulowana prawnie:Mieszanka do wypieku chleba pszenno-żytniego

Przechowywanie:Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

Przepisy:Sposób przygotowania - piekarnik:
1. Do miski wsyp 500 g mieszanki do wypieku chleba i wlej 350 ml wody o temp. pokojowej. Dodaj 6 g suchych lub 12,5 g świeżych drożdży.
2. Wyrabiaj ciasto mikserem na wolnych obrotach do wymieszania wszystkich składników, a następnie około 5 minut na szybkich obrotach do uzyskania ciasta o gładkiej konsystencji. Pozostaw ciasto pod przykryciem na 20 min.
3. Wyjmij ciasto, uformuj podłużny wałek i włóż do wysmarowanej tłuszczem formy o wymiarach 25 x 11 x 7 cm. Przykryj i pozostaw ciasto w ciepłym miejscu na około 60 min do wyrośnięcia (do dwukrotnego zwiększenia objętości). Po 30 min wyrastania można delikatnie naciąć wierzch kęsa, co zapobiegnie niekontrolowanemu pęknięciu.
4. Wstaw formę do gorącego piekarnika (200 - 220°C) na środkowy poziom i piecz przez 50 minut. Aby uzyskać odpowiednią wilgotność w piekarniku należy równocześnie wstawić naczynie z gorącą wodą.
Sposób przygotowania - automat:
1. Do formy automatu wlej 350 ml wody o temperaturze pokojowej.
2. Do wody wsyp 500 g mieszanki i dodaj 6 g suchych lub 12,5 g świeżych drożdży.
3. Uruchom automat do pieczenia w podstawowym programie do wypieku chleba.
4. Po wypieku wyjmij chleb z automatu.

Rodzaj opakowania:Torebka papierowa

Adres producenta:POLSKIE MŁYNY S.A.
ul. Połczyńska 97A
01-303 Warszawa

Adres zwrotny:POLSKIE MŁYNY S.A.
ul. Połczyńska 97A
01-303 Warszawa